طريقة تحضير كريم كراميل ..........

المقادير :

2 كوب سكر
1 كوب ماء

3 كوب لبن حليب
6 بيض
4/3 كوب سكر
ڤانيليا
حبهان (حب الهيل) مطحون أو قرفة مطحونة أو زعفران ( اختياري )

طريقة التحضير :

- يُوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ، و نترك
الخليط حتى نحصل على الكراميل البني اللون و يُصب في قالب أو قوالب
التقديم .
- يُسخن لبن الحليب في وعاء على نار متوسطة حتى درجة الغليان ، و يُترك جانباً.
- يُخفق البيض جيداً في وعاء عميق ، و يُضاف إليه السكر و الڤانيليا مع الاستمرار في الخفق.
- يُضاف لبن الحليب الفاتر مع الاستمرار في الخفق أثناء إضافته.
- للحصول على نكهات مختلفة للكريم كراميل
يتم تقسيم الخليط و وضعه في أوعية منفصلة و يُضاف إما القرفة المطحونة أو
الحبهان المطحون أو الزعفران (يُراعى إذابة الزعفران في قليل من الشربات
قبل إضافته إلى الكريم كراميل)
- يُصب من الخليط على الكراميل و تُرص الأوعية في صينية عميقة ، و يُصب الماء الساخن في الصينية حتى نصف علو الأوعية.
- تُوضع في فرن حرارته 160 درجة مئوية لمدة 35- 45 دقيقة ، و تُترك لتبرد ثم تُوضع في الثلاجة (البراد) لمدة ساعة و نصف على الأقل .

يم يم يم يم بيشهييييي كتيييييييييييييير روعه يسلموووووووو اموووله

زائر

شكراااااااا كتير يسلموووووووو

شكرا يا امولتي
شهيتينا :يعطيك العافيه:

» كريم كراميل بالعسل و الموز
» كريم كراميل بالعسل و الموز
» اليك سيدتي طريقة تحضير قالب كاتو الفراشة
» كراميل
» ايس كريم