منتدى النجم الاردني محمد رافع
مرحباً بك عزيز الزائر اذا اذا لم يكن لك اشتراك في هاذا المنتدى فا يرجا التسجيل في المنتدى النجم الاردني محمد رافع


منتدى النجم الاردني محمد رافع


 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول

شاطر | 
 

  اليك سيدتي طريقة تحضير قالب كاتو الفراشة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Amal
صاحب المنتدى
صاحب المنتدى
avatar

الجنس : انثى

عدد المساهمات : 492
السٌّمعَة : 0
تاريخ الميلاد : 02/03/1991
تاريخ التسجيل : 09/06/2010
العمر : 26
الدوله : m7md-raf3.yoo7.com
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج المزاج : ممتاز
تعاليق : المنتدى حلو كتير

مُساهمةموضوع: اليك سيدتي طريقة تحضير قالب كاتو الفراشة   2011-03-03, 12:06 pm

يسرنا في موقع بانيت المنبثق عن صحيفة بانوراما ان ننشر لكم مقادير وطريقة تحضير قالب كاتو الفراشة.. صحة وهنا..










المقادير:
سكر أسمر كوب وثلث الكوب
زبدة 225 غ
بيض (في حرارة الغرفة) 3
عسل نصف كوب
دقيق متعدد الاستعمالات 1.5 كوب
صودا الخبز ملعقة صغيرة
مسحوق كاكاو ملعقة طعام
شوكولا نصف حلوة مفرومة 120 غ
ماء مغلي كوب

الصلصة:
شوكولا سوداء مفرومة 200 غ
ماء المغلي 4 ملاعق طعام
عسل نصف كوب

طريقة التحضير:
يخلط
السكر مع الزبدة والبيض والعسل للحصول على مزيج قشدي ناعم. يضاف الدقيق
وبيكربونات الصودا ومسحوق الكاكاو والشوكولا المفرومة ناعماً.
يضاف كوب من الماء المغلي إلى هذا المزيج ويحرك جيداً.
يحمى الفرن لغاية 350 درجة فهرنهايت ويسكب الخفيق في قالب كاتو دائري قطره 24 سم مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.
يخبز الكاتو في الفرن لمدة ساعة تقريباً ثم يخرج ويترك ليفتر ويقلب على مصبع حديدي وتسكب فوقه صلصة الشوكولا.

صلصة الشوكولا:
يغلى
الماء مع العسل في قدر. تطفأ النار وتضاف قطع الشوكولا المفرومة. تبرم
القدر حتى يذوب الشوكولا. يحرك الخليط بشريط معدني ويضاف 75 غ (نصف كوب
وملعقتا طعام) من السكر الناعم للحصول على صلصة ناعمة.
تسكب الصلصة فوق الكاتو وتترك لتجمد قليلاً ثم تحزز فيها خطوط دائرية بالشوكة.
يزين الكاتو بفراشات الشوكولا.
لتحضير
فراشات الشوكولا، ترسم فراشات على ورق بارشمان ثم يقلب ورق البارشمان على
الوجه الآخر. تذوب الشوكولا السوداء وتوضع في كيس حلويات له رأس زخرفي
رفيع وتسكب فوق رسم الفراشات.
تترك الشوكولا لتجمد ثم توزع الفراشات فوق الكاتو.

ــــــــــــ تـــــو قــــــيــــــــعــــــ ــــــــــــ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Casillas Madred
عضو برونزي
عضو برونزي


الجنس : ذكر

عدد المساهمات : 175
السٌّمعَة : 0
تاريخ الميلاد : 08/01/1993
تاريخ التسجيل : 08/05/2010
العمر : 24

مُساهمةموضوع: رد: اليك سيدتي طريقة تحضير قالب كاتو الفراشة   2011-03-05, 10:13 am

هههههههههههههههههه كتير روعا بس بتطلع زاكييييييييييي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
abood
المراقبين
المراقبين
avatar

الجنس : ذكر

عدد المساهمات : 530
السٌّمعَة : 0
تاريخ الميلاد : 25/06/1993
تاريخ التسجيل : 03/03/2011
العمر : 24
الدوله : تبووك
العمل/الترفيه : طالب
المزاج المزاج : مروووووووووووق
تعاليق : سلامتكم

مُساهمةموضوع: رد: اليك سيدتي طريقة تحضير قالب كاتو الفراشة   2011-03-11, 6:24 am

حلوووو و و وو و و و و و و

ــــــــــــ تـــــو قــــــيــــــــعــــــ ــــــــــــ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
اليك سيدتي طريقة تحضير قالب كاتو الفراشة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى النجم الاردني محمد رافع :: ҈ǁ المنتـديـات الـعـامـة ǁ҈ :: المطبخ والمأكولات الشهيه-
انتقل الى: